コラーゲンは目に良い?摂取方法等まとめ

蛋白質の一種であるコラーゲンは結合組織に多く存在し、視力の維持に重要と言われる事があります。この記事ではそんなコラーゲンについて私なりにまとめています。 蛋白質を効率良く作るために重要な必須アミノ酸のバランス 人間の見た目は蛋白質によって形作られており、そんな蛋白質は様々な種類のアミノ酸から作られています。しかしアミノ酸の中…
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肉や卵は目に悪い?動物性の食品に対する考え方

動物性の食品である肉や卵は蛋白質の材料となる必須アミノ酸がバランス良く含まれており、目の健康を維持していく上で重要な栄養補給源になります。ここではそんな「鶏肉」と「卵」について私なりにまとめています。また動物性の食品は全体として脂肪も豊富に含まれますが、ここでは脂肪を摂取する上で重要な「必須脂肪酸のバランス」についても扱っています。 …
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海藻類は目に良い?含まれている栄養素等まとめ

海藻類にはミネラルが豊富に含まれており、不足しがちな栄養を補給する事ができます。ここではそんな海藻類について、含まれている栄養素や食べる際の注意点などを私なりにまとめています。 ミネラルはバランス良く摂取する事が大前提 人体にとって必要不可欠なミネラルの事を「必須ミネラル」と呼びます。その必須ミネラルは必要量の多い「主要ミネ…
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ミネラルは目に良い?その役割と多く含む食品まとめ

目の健康を維持するためにはミネラルをバランス良く摂取しなければなりません。この記事ではミネラルそれぞれの持つ役割と、それぞれを多く含む食品について私なりにまとめています。 ミネラルはバランス良く摂取する事が重要 ミネラルとは「有機化合物(主に炭素を含む化合物の事)」に含まれている「元素(炭素、水素、窒素、酸素)以外」で、特に…
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納豆は目に良い?大豆に含まれる栄養素等

目の健康を維持していくためには蛋白質・ビタミン・ミネラルの摂取が欠かせません。特にそれらの補給に適しているのが大豆です。ここではそんな大豆について、含まれている栄養素やその役割などを私なりにまとめています。 大豆に豊富に含まれる蛋白質と必須アミノ酸 一般的に蛋白質は植物性の食品よりも動物性の食品の方が豊富です。一方、大豆は植…
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牛乳は目に悪い?乳製品に含む栄養素等まとめ

乳製品は蛋白質やカルシウムの補給に適していますが、脂肪が豊富に含まれています。また乳糖と呼ばれる糖が豊富に含まれ、人によってはこれがお腹を緩くする原因になる事があります。ここではそんな乳製品について私なりにまとめています。 乳製品に豊富に含まれる蛋白質・必須アミノ酸 乳製品は肉や魚、卵などと同じく「動物性の食品」の一つで、特…
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必須アミノ酸は目に良い?それぞれの役割等まとめ

蛋白質は様々な種類のアミノ酸から作られていますが、その中でも「必須アミノ酸」は全ての蛋白質を作るために必要不可欠なアミノ酸で、最も基本的な材料となります。しかし必須アミノ酸は全部で9種類あり、蛋白質を効率良く作るためにはその9種類のバランスが重要と言われています。ここではそんな9種類の必須アミノ酸の持つそれぞれの役割について簡単に説明し…
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