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zoom RSS ビタミンB群は目に良い?摂取方法等まとめ

<<   作成日時 : 2013/03/14 12:41   >>

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ビタミンB群は8種類の「補酵素としての役割を持つビタミン」の総称で、これも人体にとって必須とされる栄養素の一つです。ここではそんなビタミンB群について私なりにまとめています。


何故ビタミンB群が重要なのか?


ビタミンB群はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンという8種類のビタミンの総称です。これら8種類のビタミンB群は「酵素の働きを助ける補酵素」としての役割があり、いずれも体の中で行われている様々な代謝において必要不可欠な栄養素となっています。

それぞれの役割については下記にある通りですが、共通する特徴としてビタミンB群はいずれも「水溶性ビタミン」です。すなわち水に溶けやすいので、体に長期間蓄えておく事が難しく、尿や汗などによって失われやすいと言われています。意識的に摂取していると自分では思っていても、実際には不足しているという事も多いので、食事から摂取するのは当然として、個人的にはサプリメントからの追加補給を強くオススメします。

ちなみにビタミンB群はそのように食事からの補給を基本としますが、一部を腸内細菌によって体内で合成する事ができます。よって腸内細菌を活性化させるような生活習慣が重要です・・・と聞くと、食物繊維や発酵食品を意識的に摂取しようとする人が多いのですが、特定の食品あるいは特定の栄養素に固執する事によっては、逆に全体的な栄養バランスが損なわれる可能性があります。特に腸内環境は睡眠習慣、運動習慣、ストレス環境など様々な要素も関係しているため、全体的な生活習慣を見直すべきです。食習慣だけで腸内環境を改善するという考え方は非常に浅はかです。


ビタミンB群それぞれの役割・多く含む食品について簡単に


ここでは8種類のビタミンB群それぞれの持つ役割や、それぞれを多く含む食品について簡単にまとめています。あくまで参考程度に。

●ビタミンB1:特に糖の代謝に関与している。食品では豚肉、ウナギ、各種レバー、ピーナッツ等に多く含まれる。ちなみにニンニクに含まれるアリシンにはビタミンB1の効果を高める作用があると言われており、一緒に摂取すると良いと思われる。また柑橘系の果物に含まれるクエン酸も、糖の代謝を補助する作用があるとされる。

●ビタミンB2:特に脂肪の代謝に関与。また皮膚や粘膜の健康維持等に関与している。食品では各種レバー、魚類の卵、アーモンド等に多く含まれる。暴飲暴食などにより脂肪の摂取量が増えると必要量が増える。

●ビタミンB6:特に蛋白質・アミノ酸の代謝に関与、赤血球の合成、またセロトニンなど神経伝達物質の合成にも関与している。食品ではニンニク、カツオ・マグロ等魚類、各種レバー等に多く含まれる。不足すると情緒不安定になる他、意外に思うが貧血になる事もある。

●ビタミンB12:蛋白質・アミノ酸の代謝に関与、赤血球の合成、葉酸の再生産等に必要。食品では貝類、各種レバー、牛肉、カツオ等に多く含まれる。めったに不足しないが葉酸が不足すると必要量が増える。万が一不足すると貧血になる事がある。

●葉酸:蛋白質・アミノ酸の代謝に関与、ビタミンB12再生産、赤血球の合成等に必要。食品では各種レバー、大豆、緑色野菜等に多く含まれる。これも不足すると貧血になる事がある他、成長期では発育に悪影響を及ぼす事もある。また妊娠中には必要量が増え、不足すると胎児の健全な発育を阻害する事がある。

●ナイアシン:様々な代謝に関与、糖や脂肪酸をエネルギー化する際に必須、一部はトリプトファンからも合成される。食品では各種レバー、カツオ・マグロ等魚類、魚類の卵等に多く含まれる。不足する事はめったにないが人による。あまり認知されていないがエネルギー代謝において必要不可欠な栄養素の一つ。

●パントテン酸:様々な代謝に関与。食品では各種レバー、魚類の卵等に多く含まれる。特に皮脂分泌に関与していると言われる事がある。不足する事はめったにないが人による。

●ビオチン:様々な代謝に関与、特に免疫機能の維持や、皮膚の健康維持などに関与していると言われている。食品では各種レバー、鶏の卵(加熱)等に多く含まれる。不足する事はめったにないが人による。


ビタミンB群を補給する事ができるサプリメントの紹介


ビタミンB群は様々な食品に含まれていますが、食物アレルギーや好き嫌いなどでは、どうしても栄養バランスが偏ってしまうという事があると思います。もし不足が感じられる場合には以下のようなサプリメントをオススメします。



LIFE STYLE B-50 コンプレックス

これはビタミンB群をまとめて補う事のできるサプリメントです。目安は1日1〜2粒を朝だけ、晩だけ、あるいは朝晩に摂取。特に腸内環境の崩れやすい方にオススメです。
ビオチンカプセル120粒(ナウフーズ)

これは海外製ですが、ビオチンを補う事ができる珍しいサプリメントです。ビオチンに関してはサプリメントからの追加補給は基本的には必要ありませんが、不足が心配される場合は1粒を2回に分けて摂取すると良いと思われます。



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